{"id":10590,"date":"2010-04-14T09:01:16","date_gmt":"2010-04-14T08:01:16","guid":{"rendered":"http:\/\/redatea.net\/index.php\/la-fobia-a-la-tecnologia-el-microondas-y-la-falta-de-rigor\/"},"modified":"2010-04-14T09:01:16","modified_gmt":"2010-04-14T08:01:16","slug":"la-fobia-a-la-tecnologia-el-microondas-y-la-falta-de-rigor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redatea.net\/index.php\/la-fobia-a-la-tecnologia-el-microondas-y-la-falta-de-rigor\/","title":{"rendered":"La fobia a la tecnolog\u00c3\u00ada, el microondas y la falta de rigor"},"content":{"rendered":"<div>Descubro gracias al blog de Eugenio <span><a href=\"http:\/\/www.cienciaxxi.com\/2010\/04\/microondas-palabras-que-asustan-y.html\" target=\"_blank\">Ciencia en el XXI<\/a><\/span>, que est\u00c3\u00a1 rondando por mail un mensaje alertando sobre los problemas y peligros que con lleva el uso de los microondas. Dicho  mail aparece como post en el blog <span><a href=\"http:\/\/magosdelaspalabras.blogspot.com\/2010\/04\/los-peligros-ocultos-de-cocinar-con.html\" target=\"_blank\">Magos de las palabras<\/a><\/span>. Aunque en el texto se pueden encontrar algunos errores de concepto, lo que m\u00c3\u00a1s me llam\u00c3\u00b3 la atenci\u00c3\u00b3n es que se citan cient\u00c3\u00adficos, estudios e instituciones, que parecen abalar lo peligrosos y da\u00c3\u00b1inos que son los microondas, antes de examinar esos estudios cabe se\u00c3\u00b1alar el doble rasero que hay en el texto, por un lado se afirma sin ning\u00c3\u00ban rubor, ni demostraci\u00c3\u00b3n ninguna, que los estudios que dicen que los microondas no son peligrosos, son todos pocos fiables, en cambio todo estudio que afirme lo contrario parece tener el benepl\u00c3\u00a1cito del autor. En definitiva, lo que el autor nos est\u00c3\u00a1 pidiendo es que le creamos, porque s\u00c3\u00ad, porque el lo dice.<\/p>\n<p>No obstante, dado que da datos sobre estudios concretos podemos intentar acceder a los mismos y ver por nosotros mismos cual es su contenido. Para ello recurro a \u00e2\u20ac\u0153<a href=\"http:\/\/accesowok.fecyt.es\/login\/\" target=\"_blank\"><span>Web of Knowledge<\/span><\/a>\u00e2\u20ac\u009d (WOK) base de datos donde est\u00c3\u00a1n indexadas las publicaciones cient\u00c3\u00adficas, esto nos permitir\u00c3\u00a1 no s\u00c3\u00b3lo hallar los art\u00c3\u00adculos y trabajos citados, sino que  adem\u00c3\u00a1s podremos ver cuantas veces dichos art\u00c3\u00adculos han sido citados en otros trabajos cient\u00c3\u00adficos ya sea para corroborar o usar sus resultados o para refutar y criticar lo que en ellos se expone.<\/p>\n<p>Uno de los trabajos que se mencionan es una publicaci\u00c3\u00b3n de una tal <span>Dr Lita Lee<\/span>, en el a\u00c3\u00b1o 1989 en la prestigiosa revista <a href=\"http:\/\/www.thelancet.com\/\" target=\"_blank\"><span>The<\/span> <span>Lancet<\/span><\/a>, al buscar dicho art\u00c3\u00adculo en el WOK nos encontramos con la primera sorpresa y es que en 1989 no se public\u00c3\u00b3 en dicha revista el art\u00c3\u00adculo de ninguna <span>Dr Lita Lee<\/span>. Esto resulta extra\u00c3\u00b1o, no obstante antes de sacar conclusiones, decido acceder a la web de la propia revista y realizar la b\u00c3\u00basqueda de dicho art\u00c3\u00adculo, el resultado, el mismo de antes, el art\u00c3\u00adculo de la tal <span>Dr Lita Lee<\/span> simple y llanamente no existe.<\/p>\n<p>Continuamos con el intento de localizar los supuestos trabajos cient\u00c3\u00adficos que se citan, escribo \u00e2\u20ac\u0153supuestos\u00e2\u20ac\u009d, ya que si al fracaso del primer intento, a\u00c3\u00b1adimos que en el propio texto se pueden encontrar algunos errores en al compresi\u00c3\u00b3n de la f\u00c3\u00adsica de las ondas electromagn\u00c3\u00a9ticas y que se hace uso de un doble rasero a la hora de catalogar los trabajos que se han realizado al respecto, todo indica que probablemente estamos ante una art\u00c3\u00adculo difamatorio y alarmista sin ninguna base.<\/p>\n<p>El siguiente trabajo que se cita es uno que lleva por t\u00c3\u00adtulo <span>Comparative Study of Food Prepared Conventionally and in the Microwave Oven<\/span>, que apareci\u00c3\u00b3 publicado seg\u00c3\u00ban parece en 1992,  la b\u00c3\u00basqueda de dicho art\u00c3\u00adculo en el WOK, nos arroga un resultado similar al anterior, en 1992 no se publico ning\u00c3\u00ban art\u00c3\u00adculo con ese t\u00c3\u00adtulo en ninguna publicaci\u00c3\u00b3n cient\u00c3\u00adfica, es m\u00c3\u00a1s, no aparece ning\u00c3\u00ban art\u00c3\u00adculo con ese t\u00c3\u00adtulo desde 1900 hasta la actualidad.<\/p>\n<p>Los siguientes trabajos a los que se hace referencia es a los de un tal <span>Dr Hans Ulrich Hertel<\/span> que fueron publicados seg\u00c3\u00ban se afirma en 1991, en el WOK encontramos dos art\u00c3\u00adculos de un tal Hertel H. y otros tres de un tal Ulrich H. Listo el t\u00c3\u00adtulo de dichos art\u00c3\u00adculos a continuaci\u00c3\u00b3n:<\/p>\n<blockquote><p><span>-Strains-Specific influence of microcystis-aeruginosa on food ingestion and assimilitaion of some cladocerans and copepods<br \/>-Fire safety concept<br \/>-Determining coke reactivity &#8211; Use or radionuclides<br \/>-A perimetric nerve-fiber bundle map<br \/>-Benefits of important industrial tracer applications in the GDR<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>Como se puede observar dichos trabajos no tienen nada que ver con lo que se cuenta en el art\u00c3\u00adculo. Se da otra referencia  a esos supuestos trabajos del Dr Hans Ulrich Hertel, y es que los realizo en colaboraci\u00c3\u00b3n un tal <span>Dr. Bernard H. Blanc<\/span>, buscando por Blanc de los posibles candidatos aparecen tres art\u00c3\u00adculos de un tal Blanc B. De esos tres ninguno es coautor <span>Hans Ulrich Hertel<\/span>, realizamos otra b\u00c3\u00basqueda esta vez por Bernard, no aparece ning\u00c3\u00ban Bernard H, hay tres art\u00c3\u00adculos de un tal Bernard HU, la historia se repite, en ninguno de los tres aparece como coautor <span>Hans Ulrich Hertel<\/span> y las tem\u00c3\u00a1ticas de todos estos art\u00c3\u00adculos no tiene nada que ver con lo que se cuenta en el blog. Una vez m\u00c3\u00a1s los trabajos cient\u00c3\u00adficos que se citan parecen ser simple y llanamente humo, no existen.<\/p>\n<p>Tambi\u00c3\u00a9n se hace referencia explicita al n\u00c3\u00bamero de 19 de la publicaci\u00c3\u00b3n <span>Journal Franz Web<\/span>, pero al buscar dicha publicaci\u00c3\u00b3n en el WOK, sorpresa, no existe, es m\u00c3\u00a1s, buscando en Internet no se puede encontrar dicha revista, no s\u00c3\u00b3lo los estudios citados son inexistentes sino que adem\u00c3\u00a1s las publicaciones a la que hacen referencia son falsas. En el art\u00c3\u00adculo se indica que el supuesto trabajo realizado por los doctores <span>Hans Ulrich Hertel <\/span>y <span>Bernard H. Blanc<\/span>, se realizo conjuntamente entre Swiss Federal Institute of Technology (Instituto Federal Suizo de Tecnolog\u00c3\u00ada) y con la <span>University Institute for Biochemistry<\/span> (Instituto Universitario de Bioqu\u00c3\u00admica). Aqu\u00c3\u00ad, por fin, damos con algo real, el Instituto Federal Suizo de Tecnolog\u00c3\u00ada, existe, <a href=\"http:\/\/www.ethz.ch\/\" target=\"_blank\">aqu\u00c3\u00ad pueden acceder a su web<\/a>. Dado la falsedad de los datos aportados decido buscar en dicha instituci\u00c3\u00b3n a ambos doctores, despu\u00c3\u00a9s de todo se afirmaba que el doctor Bernard H. Blanc pertenece a dicho Instituto, para ello uso <a href=\"http:\/\/www.ethz.ch\/people\/index_EN\" target=\"_blank\">el buscador de personal que tiene el Instituto<\/a>, el resultado como pueden imaginar es m\u00c3\u00a1s de lo mismo, no aparece ninguno de los dos doctores. La otra instituci\u00c3\u00b3n que se supone que particip\u00c3\u00b3 en el estudio es la <span>University Institute for Biochemistry<\/span> (Instituto Universitario de Bioqu\u00c3\u00admica), la primera pregunta es \u00c2\u00bfqu\u00c3\u00a9 clase de instituci\u00c3\u00b3n es esa? \u00c2\u00bfa d\u00c3\u00b3nde pertenece? Simplemente es algo que no existe, simplemente es para dar m\u00c3\u00a1s autobombo, nada m\u00c3\u00a1s, es como si dij\u00c3\u00a9ramos \u00e2\u20ac\u0153&#8230; el estudio realizado en la Universidad Polit\u00c3\u00a9cnica&#8230;\u00e2\u20ac\u009d todos nos preguntar\u00c3\u00adamos \u00c2\u00bfqu\u00c3\u00a9 Universidad Polit\u00c3\u00a9cnica de todo las que existen?<\/p>\n<p>La \u00c3\u00baltima Instituci\u00c3\u00b3n que se nombra es <span>Atlantis Raising Educational Center <\/span>de Portland, de Oregon, con semejante  nombre parece algo serio \u00c2\u00bfno? \u00c2\u00bfAdivinan que es lo que pasa si intentan dar con dicha instituci\u00c3\u00b3n? Exacto, simple y llanamente no existe.<\/p>\n<p>Ante esta colecci\u00c3\u00b3n de desprop\u00c3\u00b3sitos, me he dirigido al autor del propio blog (<a href=\"http:\/\/magosdelaspalabras.blogspot.com\/2010\/04\/los-peligros-ocultos-de-cocinar-con.html\" target=\"_blank\"><span>Magos de las palabras<\/span><\/a>) haci\u00c3\u00a9ndole saber a trav\u00c3\u00a9s de sus comentarios que  me ha sido imposible localizar ninguno de los trabajos cient\u00c3\u00adficos que cita, y que alguna de las instituciones a las que hace referencia no existen, pidi\u00c3\u00a9ndole que por favor suministre los enlaces a dichos trabajos. Lamentablemente a d\u00c3\u00ada de hoy, el comentario ni siquiera ha sido publicado en dicho blog, lo cual no deja de ser cuando menos curioso ya que en el propio blog arriba a la izquierda se puede leer:<\/p>\n<blockquote><p><span>Pretendemos que este sea un espacio de creaci\u00c3\u00b3n,debate y  opini\u00c3\u00b3n,donde la imaginaci\u00c3\u00b3n ocupe el lugar m\u00c3\u00a1s destacado y donde el  respeto sea una manifestaci\u00c3\u00b3n primordial y propia del desarrollo  personal e intelectual.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>\u00c2\u00bfDebate? \u00c2\u00bfQu\u00c3\u00a9 debate si se censuran los comentarios cr\u00c3\u00adticos? Extra\u00c3\u00b1a forma de respeto esa en la que se censura a los que no comulgan con ruedas de molino.<\/p>\n<p>Es triste comprobar que la gente da p\u00c3\u00a1bulo a lo primero que le llega por mail, y no s\u00c3\u00b3lo eso, sino que lo difunde, pudiendo crear una alarma innecesaria, injustificada y que no se corresponde con ning\u00c3\u00ban riesgo real. Este tipo de practicas pone de manifiesto porque es m\u00c3\u00a1s necesario que nunca difundir el pensamiento cr\u00c3\u00adtico.<\/p>\n<p>Ismael P\u00c3\u00a9rez Fern\u00c3\u00a1ndez.<\/p><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"http:\/\/redatea.net\/wp-content\/plugins\/wp-o-matic\/cache\/8406a_11320280-6354379989278171004?l=hominidos.blogspot.com\" alt=\"\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubro gracias al blog de Eugenio Ciencia en el XXI, que est\u00c3\u00a1 rondando por mail un mensaje alertando sobre los problemas y peligros que con lleva el uso de los microondas. Dicho mail aparece como post en el blog Magos de las palabras. 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